La bifera está compuesta 100% por hierro, no presenta soldaduras ni remaches. Su superficie posee un diámetro de 23 cm. Es la elección perfecta para cocinar carnes, pescados, como así también crepes.
Esta sartén se distingue por su perdurabilidad, resistencia a impactos y versatilidad. Diseñada para durar toda la vida, convirtiéndose en tu fiel compañera de cocina durante años. Mantiene la temperatura, no se quiebra ni raya y puede utilizarse en cualquier tipo de cocina: eléctricas, gas, vitrocerámica, inducción, horno y parrilla.
La bifera, al igual que todas nuestras sartenes de hierro, presenta una capa antiadherente natural. Se aconseja llevar a cabo un proceso de curado previo a su uso. Ésta capa mejorará con el tiempo y con los usos facilitando la limpieza de la sartén y evitando que tus alimentos e ingredientes se adhieran a ella.
¿Cómo curar tu Bifera de hierro?
Recomendamos lavar la sartén con una esponja y detergente antes de usarla y comenzar con el proceso de curado.
Se debe secar correctamente la bifera. Es aconsejable no dejarla en remojo.
Aplicar una fina capa (un chorrito) de aceite sobre la superficie de la sartén y sobre la parte que se encuentra en contacto con el fuego. Con una servilleta se debe esparcir el aceite.
Colocar la bifera sobre la hornalla a fuego máximo. Dejarla 5 minutos desde que comienza a humear.
Remover la sartén del fuego y esperar a que se enfríe para poder utilizarla.
¿Cómo mantener tu Bifera?
Es muy importante mantener en perfectas condiciones tu sartén, de esta manera te asegurarás su uso por años e incluso décadas. A continuación, te ofreceremos ciertos pasos a seguir para poder mantener tu sartén en perfectas condiciones:
Lavar tu sartén correctamente con agua caliente sin dejar restos de comida. Podés optar por utilizar una esponja y detergente suave para su lavado.
Secar bien toda la superficie del producto y guardarlas en un lugar seco.
a trabajar con chocolate, caramelo, isomalta, y mucho más.
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